Em Porto Alegre, segundo o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Econômicos), as carnes subiram 5% de julho para agosto. Em todo Brasil, o aumento no acumulado do ano é de 9,6%.
Tradicional no Rio Grande do Sul e um dos programas preferidos dos brasileiros, o churrasco de final de semana não pode faltar na agenda social, mesmo com o aumento da carne. Por isso, a saída tem sido buscar cortes que pesam menos no bolso.
Segundo especialista, o peito bovino, também chamado de granito no Rio Grande do Sul, e a costela da mina ou costela mindinha podem substituir os cortes mais nobres.
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